摘要： 本文介绍的个辞15个法语单词将有助于葡萄酒喜爱者们清晰勃艮第葡萄酒酒标。 ABSTRACT： The汇助 fifteen French words below may help you understand Burgundy wine labels better.

勃艮第葡萄酒是良多葡萄酒喜爱者的最爱，但其重大的读懂第酒酒标零星常使不懂法语的人们甚感头痛。如下介绍的勃艮标这15个法语单词将有助于喜爱葡萄酒的你深入清晰勃艮第葡萄酒的酒标。

一、个辞产区（Appellation）

　　法国的汇助相关法律对于外国葡萄酒的界说、分级以及命名操作做出了良多纪律，读懂第酒用以呵护葡萄酒的勃艮标产地声誉及其品质。酒标上表明的个辞“产区”象征着此葡萄酒是凭证法律纪律妨碍破费的，熟习葡萄酒的汇助人还能经由产区称谓来确认葡萄酒的规范。

　　二、读懂第酒生物能源法（Biodynamic）

　　该单词是勃艮标指一种农业种植措施以及葡萄采摘后的处置方式。生物能源法的个辞原则基于良多肉体以及哲学方面的思考，还搜罗对于做作生态学、汇助能量学以及其余方面临葡萄树妨碍的读懂第酒影响。

　　三、勃艮第（Bourgogne）

　　此法文单词至关于咱们罕有的英文单词“Burgundy”，在勃艮第葡萄酒酒标上个别可能看到，用来指明此葡萄酒的质料必需来自该产区规模内。

　　四、园地（Climat）

　　这里指特定的葡萄园址。此辞汇的意思艰深为“葡萄园”。

　　五、葡萄园地（Clos）

　　法语单词，至关于由围墙圈起的葡萄园地。

　　六、市镇（Co妹妹une）

　　法语辞汇，至关于“村落子”。此辞汇个别会与“村落子”分割在一起。

　　七、桶（Cooperage）

　　此种木桶特意会用来熟成勃艮第的葡萄酒。相似路易•亚都（Louis Jadot）这样的酒商致使会有自己专用的木桶。

　　八、酒庄（Domaine）

　　酒庄可能有一个或者多个葡萄园。

　　九、哺育（Elevage）

　　这是法语里特有的辞汇，字面意思为“种植”或者“哺育”，个别会与酒商的名字分割起来。这里指在发酵以及装瓶间的酿酒步骤，也便是本站每一每一说的“熟成”。

　　十、特级葡萄园（Grand Cru）

　　在勃艮第，这个级别对于葡萄酒来说，是最佳的品质级别。

　　十一、葡萄汁（Must）

　　发酵未实现以前的葡萄汁。

　　十二、酒商（Negociant）

　　这里的酒商次若是指经由置办葡萄、葡萄汁或者葡萄酒，或者将差距葡萄园块的酒品调配在一划一方式，再将所有的酒品用统一个品牌标注的商业机关，与新天下的品牌具备者或者酒商相似。这些酒商每一每一会用果实或者果汁破费大品牌的酒品。

　　1三、一级葡萄园（Premier Cru）

　　此级别葡萄酒在特级葡萄园葡萄酒之下，村落子级（Village）葡萄酒之上。

　　1四、风土（Terroir）

　　这是一个配合的法语辞汇，代表土壤（物理、化学以及持水功能）等的综合因素，还搜罗当地地形（高度、斜坡以及朝向）、天气（气以及善降雨）、光照以及这些因素对于果实妨碍的影响等方面，尚有此块园地会对于葡萄酒特色发生任何影响的因素。

　　1五、产量（Yield）

　　此词的意思为葡萄树或者葡萄园的产量。这一单元个别用来表白单元土地上采摘下来的葡萄份量，单元艰深为吨/英亩或者百升/公顷。在勃艮第，葡萄产量主要由产区法律来限度。